귀농한 법대 77학번 오인택선배가 땀좀 흘렸습니다.

선배의 편지입니다.

땅을 살리는 농사

사람을 살리는 먹거리

 

2012년 햅쌀입니다

벼가 결실하는 시기에 세 번의 태풍이 왔습니다. 큰바람과 비를 이겨내서 고맙고 대견합니다

 

1. 품종 찹쌀은 동진찰벼

2. 일반미는 신동진입니다. 미질이 우수하나 재배하는데 위험부담이 있어서 대량재배는 잘하지 않습니다

3. 종자는 염수선 온탕침법으로 소독했습니다. 소금물로 쭉정이를 골라내고 65도씨 물에서 10 분 정도 소독합니다. 친환경약재가 시판되는데 아직 손이 가지않습니다.

4. 풀관리는 우렁이로 했습니다.

5. 토양개선재는 규산, 비료는 유박(상품명 동부 엑스텐 골드 플러스), 직접제조한 아미노산액비, 청초액비, 굴껍질로 만든 칼슘재를 사용했습니다.

6. 유용미생물을 거의 매주 관주했습니다. 지루한 작업이지만 땅을 되살리는 일이 우선입니다.

7. 방충과 방재는 목초액 , 황토유황, 난황유를 사용했습니다.

8. 작년에는 도정이 일정하지 않아 현미에 뉘가 섞이는 경우가 있었습니다. 올해는 친환경 곡물만 도정하는 소형 방앗간을 이용했습니다.

9. 고맙습니다

 

오인택 011-9724-3908

농협 352-0315-5122-83

 

● 함수율은 15% 정도입니다. 좋은 밥맛을 내는 함수율로 알려져 있습니다. 더운철에는 냉장보관을 권합니다. 보통때는 서늘하고 그늘진 곳에 보관하세요

● 찹쌀백미가 일반미처럼 보일수 있습니다. 장기간 보관을 위해서 함수율 13% 이하로 건조하면 우리가 보통 보는 찹쌀색깔이 납니다.

● 가격 일반미 ( 현미, 백미 ) 10 kg 35000 원

20 kg 65000 원

찹쌀 ( 현미, 백미 ) 10 kg 40000 원

20 kg 75000 원

 

저는 사학과80 이우선입니다.

인택선배가 논이나 밭으로 일하러 나가면 전화받기가 어려워

제가 조금 도와드리고 있습니다.

문의사항이 있으시면  제게 연락바랍니다.

전번 010-6274-5506